Необходимые продукты

• 10 кусочков белого батона
• 250-300 г копченой колбасы
• 100 г сливочного масла
• 150 г колбасного сыра
• 3 зеленых болгарских перца (некрупных)
• растительное масло для смазки
• зелень для украшения

Способ приготовления

1. Колбасу нарезать длинной соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Перец помыть, очистить от семян и нарезать на кольца толщиной 1-1,5 см. Кусочки батона намазать тонким слоем сливочного масла, посыпать сыром (2/3 от всего количества).
2. На бутерброд посередине положить кольцо перца, по окружности кольца равномерно распределить соломку из колбасы. Из сыра скатать небольшой шарик, поместить его на соломку и слегка придавить. Таким образом заполнить все бутерброды. Аккуратно выложить их на противень, смазанный растительным маслом.
3. Запечь в горячей духовке при 200 градусах в течение 4-5 мин. Готовые бутерброды уложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

Я хочу рассказать вам об одной простой закуске, которая, несмотря на то, что готовится элементарно, очень эффектно смотрится на столе. Ее можно есть и холодной, а можно сделать горячий вариант. И то, и другое очень вкусно. Попробуйте!

Необходимые продукты

• 4-5 красных помидоров (500 г)
• 200 г любого твердого сыра
• по желанию 2 яйца (80 г)
• соль, перец
• майонез (100 г)
• растительное масло

Способ приготовления

1. Яйца можно использовать, если делаете холодный «сандвич», для горячей закуски они не годятся.
2. Предварительно их нужно сварить и остудить. Сыр натереть на самой мелкой терке. Помидоры вымыть.
3. Теперь можно приступать к самому процессу приготовления. Помидоры разрезать на 3-4 кружочка, каждый кусочек посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом.
4. На тарелку выложить слой помидоров, затем натереть на терке отварные яйца, смазать майонезом, на них выложить слой тертого сыра, затем повторить: помидоры, яйца, майонез, сыр, помидоры. Холодная закуска готова.
5. Если «сандвич» будет горячим, продукты выложить в форму для запекания в том же порядке, но без яиц. А затем нужно поставить блюдо ненадолго в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Такой сандвич хорош не только для легких завтраков, но и в качестве закуски на праздничном столе. Можно сделать из него канапе, положив на тарталетки.

Когда на улице светит солнышко, то хочется чего-то яркого и необычного. Как-то в один из таких дней и родился в нашей семье рецепт легких и вкусных бутербродов «Ракушки».

Необходимые продукты

• На 1 бутерброд рам потребуется:
• 1 сдобная булочка
• 1 вареное перепелиное яйцо (20 г)
• 1 крабовая палочка
• немного сливочного масла (10 г)
• красная икра (можно искусственную)
• зелень

Способ приготовления

1. Возьмите небольшую круглую сдобную булочку, разрежьте ее, не доходя до конца с одной стороны, из нижней части извлеките мякоть. Мелко нарежьте крабовую палочку и заполните дно.
2. Сверху намажьте сливочным маслом и вставьте перепелиное яйцо, украсьте красной икрой и зеленью.

Такие бутерброды подойдут как к празднику, так и к обычному столу.