Артишоки придают этому пирогу тонкий аромат. В Италии эти «овощные розы» в изобилии и в осенний период, и хозяйки заполняют слегка проваренными артишоками морозилки. Даже замороженный, этот овощ не теряет присущего ему вкуса. В пирог идут как сырые, так и замороженные артишоки.
Необходимые продукты

1 луковица (100 г)
1 морковь (100 г)
по половине красного и желтого сладкого перца [...]