У моих родителей свой дом с приусадебным участком, так что овощи на нашем столе не переводятся. Часто сочетаю их с макаронами, которые любит мой муж. А на этот раз, к приходу родителей супруга, я приготовила бпюдо в стиле итальянской кухни. Угощение понравилось всем и на вкус, и на вид.

Необходимые продукты

• 500 г куриных грудок
• 1 кабачок цуккини (200 г)
• 400 г желтых кабачков
• 3 красных перца (350 г)
• 350 г макарон фузилли
• 4 ст. л. белого вина (80 мл)
• 1 ч. л. соли
• молотый перец
• 2 зубчика чеснока (20 г)
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. рубленого зеленого базилика (5 г)
• 30 г тертого сыра пармезан
• 300 г сыра моцарелла

Способ приготовления

1. Взять 500 г куриных грудок и нарезать маленькими кусочками, 1 кабачок цуккини (200 г) и 400 г желтых кабачков нарезать маленькими кубиками, 3 красных перца (350 г) нарезать квадратиками. 350 г макарон фузилли, 4 ст. л. белого вина (80 мл), 1 ч. л. соли, молотый перец, 2 зубчика чеснока (20 г) нарубить, 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. рубленого зеленого базилика (5 г), 30 г тертого сыра пармезан, 300 г сыра моцарелла нарезать кубиками.
2. В большом огнеупорном блюде перемешать куриное мясо, цуккини, кабачки, перец, соль, мол отый перец, чеснок и вино. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 20-25 минут, пока куриное мясо не подрумянится. Тем временем отварить фузилли.
3. Смешать макароны, базилик и сыр с курицей и овощами, украсить зеленью и подать на стол.