Подойдет к любому столу, тем более — и праздничному. Этому рецепту меня научила мама, я думаю, с ним справится любой, даже неопытный повар, также можно сделать сюрприз своим родным и друзьям, эффект будет потрясающий, поверьте мне – они это оценят.

Необходимые продукты

• гусь
• айва – 2 штуки
• яблоки антоновка – 2 шт. (250 г)
• изюм – полстакана (80 г)
• чернослив без косточек – 150 г (1 стакан)
• рис -1,5 стакана (370 г)
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Гуся помыть, обсушить при помощи салфетки, натереть солью. Рис промыть, отварить до полу готовности. Айву и яблоки нарезать на небольшие дольки.
2. Рис, айву, яблоки, изюм и чернослив перемешать, этой смесью нафаршировать гуся (нитками или деревянными зубочистками зафиксировать шов).
3. Гуся поместить в рукав для выпечки, края зафиксировать, внутри оставить небольшое количество воздуха. Готовить в духовке до золотистой корочки.