Необходимые продукты

• 4 клешни краба
• 300 г сырых креветок пропущенных через мясорубку
• 0,5 ч. л. морской соли
• щепотка молотого белого перца
• 1 ч. л. кукурузной муки
• 1 яичный белок
• 130 г белых панировочных сухарей
• 2,5 стакана арахисового масла

Способ приготовления

1. Расколите и снимите основную часть панциря с каждой клешни, оставив кончик нетронутым.
2. Кипятите 1 минуту, охладите. Смешайте креветки, соль, перец, кукурузную муку и яичный белок.
3. Разделите на 4 порции и обмажьте каждую клешню, оставив кончик клешни открытым.
4. Обваляйте в панировочных сухарях клешни. Жарьте в масле в течение 10 минут до образования румяной корочки.