Необходимые продукты

• 1 маленькая тушка кальмара (150 г)
• стручковая замороженная фасоль – 100 г (1 стакан)
• шампиньоны замороженные – 100 г
• яйца – 4 шт. (160 г)
• полстакана молока (100 мл)
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. Кальмары отварить в течение 3-4 минут в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле вместе с фасолью и грибами до готовности.
2. Переложить эту смесь в форму для запекания. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить и залить получившейся смесью кальмары с овощами. Запекать омлет в духовке при 180-200 градусах 10-15 минут до образования румяной корочки.