Способ приготовления

1. Я взяла рыбу минтай, обработала ее, отварила в подсоленной воде, остудила, сняла шкурку и убрала все кости. Мелко нарубила филе ножом. Картофель отварила, очистила от кожуры, пропустила через мясорубку, смешала с рыбой, добавила грибной бульон (сыпучий из пачки) и подсолила.
2. Далее нужно обжарить лук и добавить в получившийся фарш. Продукты брать произвольно: если любите больше рыбу, кладем больше рыбы, лук тоже по вкусу. Я беру рыбу и картофель в пропорции 1:1, лучку побольше, т.к. рыба и картофель суховаты. В пережарку кладем побольше масла. Все хорошо перемешиваем, можно добавить перчик, чеснок – по вкусу. Пельменное тесто готовится по обычному рецепту. Далее делаем пельмени, кто как привык.