Я расскажу вам мой самый любимый способ приготовления шашлыка. Он не требует больших затрат и много времени.

Необходимые продукты

• 2 кг свиной шейки
• 2 большие луковицы (300 г)
• 3 дольки чеснока (30 г)
• соль, перец
• 1 бутылка минеральной воды (0,5 л)

Способ приготовления

1. Свинину нарезать кусочками 4×4 см, хорошо промыть в холодной воде. Положить в кастрюлю, залить минералкой донерху. Выдавить чеснок, нарезать лук кольцами. Положить в кастрюлю к свинине, тщательно перемешать, добавить чайную ложку соли и пару щепоток перца. Через 1,5 часа можно жарить.
2. Куски мяса нанизать на металлический шампур вперемешку с репчатым луком, нарезанным кольцами. Жарить 15-20 мин., поворачивая шампур, чтобы мясо поджарилось равномерно. Если нет мангала, шашлык можно жарить в электрогриле или на сковороде, что является уже существенным отступлением от правил.
3. К шашлыку подают нашинкованный кольцами репчатый лук, нарезанный кусочками, зеленый лук, лимон, жаренные на вертеле помидоры, баклажаны.