Вся наша семья обожает отбивные. Какие только варианты готовки мяса я не испробовала: и в кляре, и с различными соусами, и с сыром. Но отбивные на косточке готовила впервые. Рецепт нашла в старой кулинарной книге. Думаю, теперь такие отбивные станут в нашей семье традиционными.
Необходимые продукты

2 свиные отбивные с реберной косточкой
1 стакан пива (200 мл)
1 луковица [...]