Необходимые продукты

• свекла средняя – 1 шт.
• огурец большой – 1 шт.
• яблоко большое – 1 шт.
• чеснок – 1-3 зубчика
• растительное масло

Способ приготовления

1. Свеклу отварите. Яблоко, огурец, свеклу мелко нашинкуйте полосками. Чеснок измельчите.
2. Все смешайте, заправьте салат маслом.
3. Рекомендуется выкладывать слоями.

Кстати говоря, существует прекрасная программа под названием Skype. Вы можете скачать скайп, установить его, зарегистрироваться и обсуждать с другими домохозяйками свои любимые рецепты.

Я сейчас занимаюсь воспитанием ребенка, но про всякие вкусности тоже не забываю, люблю порадовать мужа новыми блюдами. А рецепт этого салата, знаком мне еще с 10-го класса.

Необходимые продукты

• картофель – 5 шт.
• куриное филе – 500 г
• зеленое (кислое) яблоко – 2 шт.
• яйцо – 4 шт.
• лук – 1 головка
• майонез
• соль
• зелень

Способ приготовления

1. Отваритькартофель, куримое филе, сварить яйца, дать остыть. Нарезать кубиками картофель, куриное филе, яблоки, очищенные от кожицы и семечек, белки, мелко нарезать лук.
2. Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу, смешать с майонезом. Выложить на тарелку и придать форму шарика.
3. Желтки натереть на терке и посыпать ими салат. По желанию украсить зеленью.

Подойдет к любому столу, тем более — и праздничному. Этому рецепту меня научила мама, я думаю, с ним справится любой, даже неопытный повар, также можно сделать сюрприз своим родным и друзьям, эффект будет потрясающий, поверьте мне – они это оценят.

Необходимые продукты

• гусь
• айва – 2 штуки
• яблоки антоновка – 2 шт. (250 г)
• изюм – полстакана (80 г)
• чернослив без косточек – 150 г (1 стакан)
• рис -1,5 стакана (370 г)
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Гуся помыть, обсушить при помощи салфетки, натереть солью. Рис промыть, отварить до полу готовности. Айву и яблоки нарезать на небольшие дольки.
2. Рис, айву, яблоки, изюм и чернослив перемешать, этой смесью нафаршировать гуся (нитками или деревянными зубочистками зафиксировать шов).
3. Гуся поместить в рукав для выпечки, края зафиксировать, внутри оставить небольшое количество воздуха. Готовить в духовке до золотистой корочки.

Пирог получается большой, пышный и очень вкусный. И самое главное – недорогой и хлопот не требующий. Он действительно моя палочка-выручалочка вот уже почти 10 лет! Попробуйте, я рекомендую.

Необходимые продукты

• 4 яйца (160 г)
• 1 стакан сахара (180 г)
• 1 стакан сахарной пудры (140 г)
• 200 г маргарина
• мука
• 1 ч. л. соды (гашеной)
• 1 кг яблок (4-6 шт)

Способ приготовления

1. Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник. К желткам добавить 1 стакан сахара и маргарин (размягченный), все хорошо перемешать, добавить гашеную соду, затем просеянную муку (столько, чтобы получилось мягкое песочное тесто).
2. Тесто разровнять на противне, яблоки мелко нарезать и равномерно разложить на тесто. Отдельно взбить белки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбитые белки выложить поверх яблок и выпекать пирог в разогретой до 150-170 градусов духовке.

При добавлении творога и яблока в мясной фарш котлеты получаются мягкими, сочными, воздушными. Очень, очень вкусно!

Необходимые продукты

• 500 г мясного фарша
• 100 г творога
• 1 крупное яблоко (150 г)
• 1-2 картофелины (200 г)
• 2 луковицы (200 г)
• 1 яйцо (40 г)
• 1 морковь (100 г)
• кусочек булки (20 г)
• небольшой кочан цветной капусты (0,7 кг)
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. В мясной фарш добавить перекрученные через мясорубку картофель, луковицу, булку. Добавить протертый творог и натертое на мелкой терке яблоко. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо вымесить фарш, добавить взбитое яйцо.
2. Капусту отварить в подсоленной воде, дать остыть, разобрать на соцветия.
3. Луковицу и морковь измельчить и обжарить на растительном масле ло золотистого цвета, добавить томат или томатную пасту, потушить, в конце добавить соцветия цветной капусты.
4. Из фарша сформовать котлетки, обжарить на растительном масле, уложить в форму для запекания, сверху залить томатным соусом с цветной капустой, поставить в духовку на 10-15 мин.

Если вы не едите мяса, котлетки легко превратить в вегетарианское блюдо, убрав из рецепта фарш.

Я уверена, что любой, даже самый обычный салат будет выглядеть аппетитнее, если его оригинально украсить. Когда я готовлю салаты, то продумываю их оформление. Гости сразу это замечают и спешат скорее отведать угощение.

Необходимые продукты

• 1 отварная куриная грудка (150 г)
• 2 вареные картофелины (250 г)
• 1 сырая морковь (100 г)
• 2-3 зубчика чеснока (30 г)
• 3 яйца (120 г)
• 1 яблоко (150 г)
• маринованные опята (70 г)
• зелень (10 г)
• майонез (100 г)

Способ приготовления

1. Берем салатницу круглой формы, дно выстилаем зеленью (укропом и петрушкой).
2. Затем выкладываем слоями: 1-й слой – натертая па мелкой терке морковь с чесноком, майонез; 2-й слой – яйца, майонез; 3-й слой – тертое яблоко; 4-й слой – куриное мясо, нарезанное соломкой, майонез; 5-й слой – вареный картофель, майонез.
3. Затем берем плоское блюдо, накрываем салатник и переворачиваем. Приступаем к украшению: «сажаем» маринованные опята сверху на салат, края блюда украшаем зеленью и грибами.

Достоинства этого салата можно перечислять долго: он красивый, вкусный, полезный, недорогой, сытный и т.д. Попробуйте и убедитесь сами!

Необходимые продукты

• 3-4 средние картофелины (300-400 г)
• 1 банка консервированной горбуши (-180 г)
• 1 средняя луковица (100 г)
• уксус для маринования лука (30 г)
• 1 среднее кисло-сладкое яблоко (120 г)
• 1 банка консервированных кальмаров (200 г)
• 5 яиц (200 г)
• перья зеленого лука (10 г)
• майонез – 200 г

Способ приготовления

1. Картофель отварить, натереть на крупной терке. С консервов слить жидкость. Рыбу размять вилкой, кальмаров мелко нарезать. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси воды и уксуса. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Яйца отварить и очистить. Одно отложить на украшение. Желтки натереть на крупной терке. Белки тонко нарезать полукольцами.
2. Далее взять салатник (ровный или слегка сужающийся к основанию), застелить его пищевой пленкой. Выложить продукты в следующем порядке: желток, кальмар, яблоко, отжатый лук, рыба, картофель. Каждый слой хорошо примять и смазать майонезом.
3. После укладки последнего слоя салат перевернуть на тарелку и снять пленку. Верх салата слегка присыпать мелко нарезанным луком, украсить нарезанным яйцом и перьями лука. Бока салата обложить полукольцами белка.

Изюминка блюда – в подаче. Можно, конечно, просто нарезать все ингредиенты, смешать и заправить майонезом, но эффект будет не тот. Единственное, прежде чем делать закуску на праздник, приготовьте пробный вариант накануне, так как далеко не у всех с первого раза получается правильно «выставить» нарезку.

Необходимые продукты

• 300 г ветчины или копченого мяса
• 2 свежих больших огурца (300 г)
• 2 больших яблока (300 г)
• 1 пучок зеленого лука (10 г)
• 100 г кедровых орешков (4 ст. л.)
• майонез
• соль

Способ приготовления

1. Ветчину или мясо нарезать ломтиками. Огурцы помыть, срезать кончики, нарезать четвертинками кружочков.
2. Яблоки, лучше всего кислосладких сортов, помыть, каждое разрезать пополам, потом еще раз пополам. Аккуратно вырезать сердцевину и нарезать яблоки толстыми ломтиками, такими, чтобы их можно было поставить.
3. Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Кедровые орехи немного обжарить на сковородке. На плоской тарелке выложить закуску. С одного края выложить ломтики мяса или ветчины. В центре поставить кусочки яблок друг за другом, довольно плотно.
4. Далее, с другой стороны тарелки таким же манером выставить огурцы, посолить. Все посыпать зеленью лука и кедровыми орешками.