Пирог получается большой, пышный и очень вкусный. И самое главное – недорогой и хлопот не требующий. Он действительно моя палочка-выручалочка вот уже почти 10 лет! Попробуйте, я рекомендую.

Необходимые продукты

• 4 яйца (160 г)
• 1 стакан сахара (180 г)
• 1 стакан сахарной пудры (140 г)
• 200 г маргарина
• мука
• 1 ч. л. соды (гашеной)
• 1 кг яблок (4-6 шт)

Способ приготовления

1. Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник. К желткам добавить 1 стакан сахара и маргарин (размягченный), все хорошо перемешать, добавить гашеную соду, затем просеянную муку (столько, чтобы получилось мягкое песочное тесто).
2. Тесто разровнять на противне, яблоки мелко нарезать и равномерно разложить на тесто. Отдельно взбить белки до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбитые белки выложить поверх яблок и выпекать пирог в разогретой до 150-170 градусов духовке.