Я очень люблю этот вид сыра, тем более что он содержит меньше калории. Использую его для вкусной и легкой закуски, которую я готовлю несколько нетрадиционно.

Необходимые продукты

• 4-5 помидоров
• 300-400 г колбасного сыра
• 2-3 листа зеленого салата
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 ломтика лимона
• цедра 0,5 лимона
• 2-3 листика мяты
• сахар, соль и перец по вкусу
• укроп и петрушка
• зеленый лук

Способ приготовления

1. Помидоры выбираем спелые, но с плотной мякотью, чтобы не расползлись, когда их режешь. Моем томаты и нарезаем их достаточно толстыми кружочками. Кружочками примерно такой же толщины нарезаем колбасный сыр. Тщательно моем салатные листья и кладем их на тарелку, после этого, чередуя, выкладываем кружочки помидора и колбасного сыра.
2. Теперь занимаемся соусом. В оливковое масло выдавливаем сок 2 ломтиков лимона. Туда же добавляем измельченную цедру. Мяту и другую зелень моем и мелко крошим, добавляем в соус.
3. Затем по вкусу солим и перчим нашу заправку, добавляем немного сахара (с ним получается вкуснее). Все хорошо размешиваем и поливаем продукты, выложенные на тарелку.